脳のパフフォーマンスを上げる食事術
みなさん。こんにちはジュンボナペティです。
今回は
脳のパフフォーマンスを上げる食事術
でございます。
いろんな健康法や健康食品を試してみても
いまいち効果が無かった場合
もしかしたら脳内回路に断線が起きている可能性があります
脳内回路の断線を修復出来たら
・謎の体調不良・集中力が続かない・睡眠の質が悪い・いつも疲れている
といった症状を改善できるかもしれません
脳内回路の断線が不調の原因⁉
・体調不良の原因
・パフォーマンスが上がらない原因
⇒
遺伝子上、脳内ホルモンを合成しているメチレーション回路に
断線が起きていてうまく回っていない
断線が起きていると
必要な栄養が届いていない可能性がある
脳内回路⇒メチレーション回路
メチレーション回路は
という3つの回路で構成される。
3つの「水車」をスムーズに回すことで
メチレーション回路の回転効率をあげ
脳内ホルモンをきちんと分泌させることができる
（ノルアドレナリン・ドーパミン・セロトニンなど）
どこかの回路で断線してしまうと
うまく分泌されない
脳内回路のどの部分が回りにくいのか？
遺伝的に足りない栄養素は何かを知ることができる
日本人の４６％が葉酸回路に遺伝的変異が見られ
遺伝的に葉酸が不足しやすい
脳内のパフォーマンスをMAXにする方法
メチレーション回路の回転効率をあげる
⇒
不調を改善し、脳のパフォーマンスをMAXにするために重要
メチレーション回路の回転効率を上げるための
栄養摂取、食べ方の原則は存在する
その原則に従っていくことで
体調が改善し、脳がクリアになり、パフォーマンスが高まる
①タンパク質を毎食こまめに摂取する
②葉酸とビタミン12を摂取する
③脳を良質なアブラで構成する
④脳の毒になる食べ物を避ける
タンパク質を毎食こまめに摂取する
タンパク質は一度にたくさん食べても
体内利用される量には限界がある
一度に大量摂取すると
内臓に負担をかけることもある
1食当たり20ｇ～40ｇを目安に
毎食ごとにタンパク質を摂取できていれば
空腹感も減り間食もしなくなる
タンパク質が効率的に摂取できる食材
②肉類
③魚
④エビ・イカ・タコ・貝類などのシーフード
⑤タマゴ
葉酸とビタミン12を摂取する
葉酸：ビタミンB群の一種、葉物野菜に多く含まれている
葉酸を摂取することで
認知機能が向上するため
認知症予防にも効果的
葉酸が不足すると
動脈硬化
脳梗塞
心筋梗塞
のリスクが高まる
遺伝的に葉酸が不足しやすい
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脳を良質なアブラで構成する
脂質は脳のパフォーマンスアップに重要であり
貴重なエネルギー源である
脳の6割が脂質であるので
質のよいアブラを摂取することが大切
良質のアブラを摂取する事で
食べすぎも予防して
甘いものを食べたいという欲求を抑えることができる
いいアブラとは？
オメガ3系の油
フィッシュオイル
亜麻仁油
エゴマ油
ヘンプシードオイル
イワシ／サンマ／サバ などの青魚
オリーブオイル
ココナッツオイル
国産原料100％のなたね油
グレープシードオイル
ラー油
ゴマ油
脳の毒になる食べ物を避ける
甘いものを控える
一度に過剰に糖質を摂取するのはNG
血糖値が急激に上がり
血糖値が急激に下がると低血糖症状態になる
グルテンとカゼイン
腸の状態を整えることが
必要な栄養の吸収につながる
そのため
カゼインフリー（カゼイン：乳製品に含まれるタンパク質）
を心掛ける
グルテンとカゼインは体を冷やし
栄養の吸収を妨げ代謝を下げる
また
腸の粘膜を荒らして
腸に負担をかけるため
消化吸収力を下げてしまう
小麦や乳製品を100％防ぐ事は出来ないので
出来るだけ摂取量を減らす努力をしてみる
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