第665話 人生を変える 一流の食事術

健康
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人生を変える 一流の食事術

みなさん。こんにちはジュンボナペティです。

今回は「人生を変える 一流の食事術」でございます。

糖質ではなく脂質をエネルギー源にする

体のエネルギー源
糖質と脂質

糖質と脂質を備えるタンクの容量
糖質;約2,000㌔㌍
脂質;約40,000㌔㌍

脂質のタンクは糖質の比べて20倍の容量がある

そのため糖質をたくさん摂っても
エネルギー切れをおこしてしまうのに対し
脂質は腹持ちが良いので
エネルギー切れも起こりづらく
集中力も長続きする

人間の進化と関係がある

原始時代から400万年の間
魚・肉などのタンパク質と脂質をメインに生活

穀物などの米・小麦は1万年前から

そのため脂質をメインエネルギーにすることで
日々の生活のパフォーマンスを最大限に高めることができる

病気は糖質の摂りすぎから

脂質から糖質メインの食事に切り替えがちな現代
様々な現代病と言われるものがある

肥満・糖尿病・狭心症・アトピー・うつ病・心臓病
がん・虫歯・脳卒中など

イヌイットなど糖質をほとんど摂らないで
脂質中心で生活をしていると
現代病の発症率はとびぬけて低い

何故?糖質は現代病の原因になるのか?

たくさんの糖質が体内に入ると
炎症を起こすから

糖質を採る→炎症を引き起こす→老化が進み病気になる

糖質は集中力を下げる

糖質がエネルギー源に向かないのは
食べた後に眠くなるから

米やパンなどを食べると
血糖値が急激に上がる
→膵臓からインシュリンが分泌される
→血糖値が急激に下がる

血糖値の乱高下する時に
集中力の低下や眠気・イライラを引き起こす

血糖値が下がると
脳はエネルギー不足を感じて糖質を欲する

脂質は血糖値が安定しているので
食後に眠くなることはないし集中力も安定する

アブラを意識する

エネルギー源を糖質から脂質を意識

アブラにも良いアブラと悪いアブラがある

悪いアブラ

代表的なもの:トランス脂肪酸
マーガリンやショートニング

サラダ油やキャノーラ油
人工的に作ったアブラは安価でいろんなものに使われている

悪いアブラは体外に排出されるまで240日かかる
その間に体内で炎症が起こり病気や不調を引き起こす

天然の良いアブラ

飽和脂肪酸
ギー、グラスフェッドバター、ココナッツオイル
オメガ9:不飽和脂肪酸
オリーブオイル
オメガ6:不飽和脂肪酸
亜麻仁油、ヘンプシードオイル
オメガ3:不飽和脂肪酸
亜麻仁油、えごま油、

※火を通していいのは飽和脂肪酸のみ

体に良い油は全部自然にできた油
グラスフェッドバターは
牧草のみで飼育された牛からできたバター
ギーはそのバターを加熱して余分なものを取り除いたもの

アブラへの誤解

アブラは取りすぎると太る?
高カロリーの資質をたくさん摂っても
それで太る事は無い
むしろ
良質なアブラは体を引き締める

太っている人は糖質の摂りすぎ

炭水化物・砂糖→太る
脂質のみ→太らない
脂質・炭水化物・砂糖→太る

脳は重さの60%が脂肪で出来ている
良いアブラを摂れば脳の動きもよくなる

良いアブラの摂り方

コーヒーにギーやグラスフェッドバターを入れて飲む
夕食は肉・魚・野菜にオリーブオイルや亜麻仁油をかける

すぐには結果は出ない

一ヶ月間、良いアブラを摂って
砂糖や悪いアブラを辞めると
体の75%は良いアブラを原料にして
細胞や細胞膜を作っていく

その結果
肌が綺麗になる
頭もスッキリして
朝から目がさえて行動的になり
疲れにくくなる

無駄なサプリメントも不要になるし
病気にもなりにくくなるから
アブラにお金をかけても
その費用対効果は計り知れない

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如何でしょうか?

ではではよしなに~

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